Du fühlst dich in einer professionellen Hotelküche zu Hause und hast Freude daran, hochwertige Speisen für unterschiedlichste Anlässe zuzubereiten? Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit als (Demi) Chef de Partie (m/w/d), die selbstständig arbeitet, Verantwortung übernimmt und unsere Gäste mit qualitativ hochwertigen Speisen begeistert.
So sieht dein Tag aus
- Vor- und Zubereitung von Speisen in den verschiedenen Küchenbereichen
- Eigenverantwortliche Betreuung des zugewiesenen Küchenpostens sowie Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen
- Vorbereitung von Mise en Place sowie sorgfältige Einhaltung von Rezepturen und Qualitätsstandards
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Mitarbeitenden im jeweiligen Arbeitsbereich
- Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Flexible Unterstützung in anderen Küchenbereichen bei Bedarf
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
- Erste Erfahrung als Demichef de Partie, Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position von Vorteil
- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein sowie Freude an der Arbeit im Team
- Hohe Affinität zu Qualität und Detailgenauigkeit bei der Speisenpräsentation
- Flexibilität hinsichtlich der Einsatzzeiten sowie Bereitschaft, in unterschiedlichen Küchenbereichen mitzuwirken
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Das bieten wir dir
- Übertarifliches Gehalt zwischen 3.205 und 3.355 € brutto/Monat
- Weltweite Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten als Teil der größten Hotelkette Marriott International mit über 10.000 Hotels
- 30 Tage Jahresurlaub sowie die zusätzliche Zahlung von Urlaubsgeld
- Vergünstigte Mitarbeiter- sowie Family-&-Friends-Raten in allen Marriott-International-Hotels weltweit
- Zuzahlung zum BVG-Ticket von bis zu 50 € sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten in der hauseigenen Tiefgarage
- Team-Events sowie Sommer- und Jahresparty innerhalb der Berliner Häuser
- Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant
- Be our Guest: Übernachtung inklusive Frühstück für zwei Personen
- Corporate Benefits sowie Vorteile in lokalen Geschäften und Fitnesseinrichtungen
- Betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung, zum Beispiel kostenfreie Mitarbeitermassagen
- Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
Auch wenn du dich noch nicht zu 100% in der Rolle als Chef de Partie siehst, freuen wir uns auf deine Bewerbung. Uns sind Motivation, Teamgeist und Leidenschaft für die Küche genauso wichtig wie der bisherige Karriereweg.
Marriott International ist ein Arbeitgeber der Chancengleichheit und fördert ein Umfeld, in dem die unterschiedlichen Hintergründe seiner Mitarbeitenden wertgeschätzt und gefeiert werden. Courtyard by Marriott möchte die Bedürfnisse von Reisenden weltweit besser erfüllen und bietet Mitarbeitenden die Möglichkeit, Teil eines engagierten Teams zu sein, sich weiterzuentwickeln und ihre beste Arbeit zu leisten.